Ascolto, cura e rispetto
CORTE BRAVI
Nel 2011 nasce Corte Bravi da una nostra idea, mia e di mio fratello: Andrea e Ivano Brunelli. Siamo legati dalla passione di fare vino, a partire dalla vigna, dove mettiamo la nostra massima cura e dedizione. Ci impegniamo con la stessa medesima caparbietà e lo stesso senso di responsabilità nel coltivare il campo, nel curare l’uva, per ottenere vini autentici e sinceri, che rispecchino le virtù ed i pregi del territorio in cui siamo cresciuti.
Ci consideriamo attenti custodi della bellezza e della natura che ci circonda, così nel 2015 abbiamo intrapreso il percorso di certificazione biologica.
Ci siamo resi conto che le nostre famiglie, i nostri figli sarebbero cresciuti tra i vigneti che coltiviamo e questo ci ha dato ancora più stimolo ed entusiasmo nel salvaguardare la nostra terra e questo è stato solo l’inizio…
La nostra sfida
Tutti i nostri vini sono prodotti dalle uve che coltiviamo, rispettando gli equilibri del vigneto, senza chiedere nulla di più di quel che le viti ci danno, senza forzare le piante. Per noi la fermentazione è spontanea, sui propri lieviti indigeni, senza l’uso di additivi di sintesi, con bassi solfiti o esenti, I vini vengono messi in bottiglia non filtrati.
La nostra filosofia: nel vino mettiamo la nostra cura, le nostri mani, l’uva e il rispetto del nostro territorio!
I nostri vini rappresentano perfettamente chi siamo e cosa facciamo. Portano con loro i nostri pensieri, la nostra origine e la nostra sfida, riflettono il territorio, la storia e l’artigianalità con cui sono fatti.
Vogliamo portare avanti le nostre idee e trasmetterle con determinazione e coraggio, e per portare in bottiglia solo ed esclusivamente il frutto della nostra terra.
– Andrea Brunelli
“Ogni vino è unico, ha la sua personalità, il suo carattere, la sua musica. La natura li accomuna.”
I nostri vini
Storia, territorio e sostenibilità
Nel 1990 nostro padre, settimo di sette fratelli, acquistò i terreni a Gargagnago in una piccola valle circondata dalle tenute dei conti Serego Alighieri discendenti di Dante.
Siamo nell’ovest della Valpolicella Classica immersi nelle bellezze della nostra terra. Dietro di noi a nord la Lessinia, monti dai verdi pascoli. A ovest il lago di Garda, che con i suoi riflessi ci dona un clima mite. A est la zona del bianco di Soave e a sud la nostra amata Verona la culla del romanticismo, terra natale di Romeo e Giulietta.
Da qui, in queste terre, iniziamo con nostro padre a fare ciò che ci riesce meglio: coltivare con passione la terra, sistemando i muri di sasso come erano un tempo, per piantare le nostre amate vigne.
Nel 2011 nasce la Corte Bravi e da lì inizia la nostra sfida…
In Vigna siamo certificati biologici e utilizziamo sempre più preparati della biodinamica per arrivare ad utilizzare meno rame e zolfo.
In Cantina i vini che produciamo sono autentici e sinceri. Dal 2019 facciamo parte dell’associazione Vinnatur, piccoli vignaioli artigiani come noi che si sono dati delle serie regole per poter certificare un vino come tale, artigianale.
L’energia elettrica che utilizziamo, dal 2020 è tutta derivante da fonti rinnovabili. Il nostro impianto fotovoltaico non ci bastava e grazie a ForGreen ci viene fornita energia prodotta da altre aziende agricole locali.
L’acqua per l’irrigazione di soccorso e per distribuire i trattamenti alle piante è piovana. Nel tempo abbiamo realizzato delle vasche di raccolta delle pioggie, che dai nostri tetti arriva in vasche di accumulo, per una capacità di 300000 litri di questo bene per noi prezioso.
Continuiamo a portare avanti queste nostre idee con determinazione pensando al futuro dei nostri figli.
Come lavoriamo
Aspettiamo le fermentazioni spontanee, quindi ci impieghiamo di più a completare le macerazioni. Non facciamo la pigiatura, ma la diraspatura in modo da lavorare l’acino intero ancora quando è fresco. Nelle prime fasi di vinificazione non aggiungiamo mai la solforosa e anche la fase di fermentazione malolattica avviene senza solfiti. Li aggiungiamo nei rossi, solo nella fase di affinamento in legno e prima di andare in bottiglia, senza filtrare. Per lavorare in questo modo dobbiamo essere i più meticolosi possibile nella gestione delle vasche e nel controllo dei vini nei legni.
Informazioni Generali
Società Agricola Corte Bravi S.S.
Via Case Sparse Vaioi, 8
37015 - Sant’Ambrogio di Valpolicella, VR
P. IVA 04000780231 - REA: VR - 383691
Link Utili
Contatti Rapidi
info@cortebravi.com
+39 349 0884720
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